Bosanska Prevrta

Starinsko jelo, pre ukusno, jeftino i jednostavno za napraviti.
Sastojci:
1/2 kg krompira
100-150 g masnijeg suhog mesa, moze i sunke
100-150 g feta sira ili bilo kog drugog starijeg bijelog sira
malo margarina za podmazivanje
za preliv
2 jajeta
2 case (od jogurta) brasna
2-3 dl ili po potrebi mlijeka
za posipanje
100g ili koliko imate kajmaka ili ostataka bijelog sira (ne kackavalj ili slicno)

Priprema:
Operite i ogulite krompir i isjecite na sto tanje kriške i poredajte u margarinom namazanu tepsiju.
Po krompiru rasporedite sitno isjeckano suho meso, sunku..sta vec imate u frizideru
Po tome izmrvite sir
Stavite u rernu zagrijanu na 200C i pecite 20 minuta
Dok se krompir pece, napravite od ostalih sastojaka (osim kajmaka) tijesto kao za palacinke, nesto malo gusce, posolite.
Kad se krompir do pola ispece, prelijte napravljenu smjesu preko krompira i suhog mesa.
Kad lijepo porumeni i pocne da puca, izvadite i pospite kajmakom, ili ako nemate sa jos sira i na kratko vratite u rernu.
Posluzite sa pivom ili jogurtom…
Izvor: http://www.coolinarika.com/