Prikazani su postovi s oznakom BOŽIĆNA SLANA JELA. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom BOŽIĆNA SLANA JELA. Prikaži sve postove

srijeda, svibnja 03, 2017

Mahune sa Krompirom

Sastojci (Broj osoba: 6)
1/2 kg smrznutih mahuna
40 dag kobasica
2 glavice luka
3 kašike koncentrata paradajza
3 srednja krompira
3 mlade mrkve
2 kašike brašna
Malo crvene slatke paprike
3 režnja bijelog luka
Malo peršuna
Ulje,sol i biber
Po želji vegete

Priprema:
Ugrijte ulje i na njemu zažutite sitno sjeckani luk.Dodajte na deblje kolutiće izrezanu mrkvu,kobasice narezane na kolutiće,posolite,dodajte vegetu i dinstajte dok mrkva malo ne omekša.
Dodajte mahune i dalje dinstajte stalno podlijevajući vodom.
Kad su svo povrće i kobasice sasvim mekani,pospite ih brašnom, s malo crvene paprike,dobro promiješajte,prepržite brašno,kad se počne lijepiti za dno,podlijte vodom koliko volite da bude gusto.
Dodajte krompir narezan na kockice i kuhajte dok krompir ne omekša.Kada je sve lijepo kuhano,dodajte koncentrat paradajza.
Dobro promiješajte,još malo prokuhajte.
Na samom kraju dodajte peršun i bijeli luk, poklopite i odmah ugasite vatru,ostavite tako još 10-ak minuta.
Poslužite toplo.
Više »

subota, siječnja 10, 2015

Janjeći But sa Mladim Krompirom i Bijelim Lukom

Sastojci:
1 jagnjeci but, 1.5 do 2 kg
1.5 kg mladog krompira
1 glavica bijelog luka
1 veza ruzmarina
maslinovo ulje
morska so
biber

Priprema:
Staviti jednu resetku na sredini rerne a drugu na dno rerne. Upaliti rernu na 200ºC.
Oprati i ocistiti krompir, pa staviti u serpu sa vodom na sporet. Kada voda prokljuca, ugasiti ringlu.
Tri cehna bijelog luka oguliti i isjeckati zajedno sa pola ruzmarinovih listova.
Pomijesati isjeckani ruzmarin i bijeli luk sa maslinovim uljem, morskom soli i biberom, pa premazati jagnjeci but.
Sacekati da se rerna ugrije na 200ºC, pa staviti posudu u kojoj ce se peci krompir na nizu resetku, a but na gornju.
Procijediti krompir, vece prerezati na pola, i ocistiti od bilo kakvih crnih tacaka. Dodati krompiru ostatak bijelog luka, ostatak veze ruzmarina, posoliti i zaliti maslinovim uljem. Pomijesati pa ruzmarin i bijeli luk sipati u posudu ispod buta da se pece.
Peći jedan i po sat, ako je manji but, a moguže i vise veci.
Izvaditi iz rerne, pokriti aluminijskom folijom, i ostaviti da se meso 'odmori' 15-ak minuta prije serviranja.
Izvor: http://goodfood-maybe.blogspot.se


Više »

srijeda, siječnja 07, 2015

Pohovani Hrskavi File - Jastučići

Sastojci:
1 veći svinjski, pileći ili teleći file
 cornflakes
1 jaje
40 g slatkih feferona
50 g narezane dimljene pancete
40 g fileta kisele crvene paprike
50 g camemberta
oštro brašno
ulje
so

Priprema:
File izrezati uzdužno te ga tanko istući između dvije folije. Od takvog komada mesa izrezati kvadratne odreske.
U blenderu samljeti feferone, pancetu, crvenu papriku i camembert. Odreske do polovice puniti mljevenom smjesom te preklopiti. Mesne jastučiće panirati u brašnu, razmućenim jajima s malo vode i zdrobljenom cornflakesu. .
Pržiti na srednjoj vatri s obje strane po 4 minute.
Izvor: http://dobrahrana.jutarnji.hr


Više »