Pečene Paprike Punjene Feta Sirom

Idealan Brzi Ručak
Sastojci:
4-5 crvenih paprika
1 jaje
150 g feta sira
2 kašike kiselog vrhnja
1 kašika nasjeckanog peršina
biber
so

Priprema:
Rernu  zagrijte na 200 stepeni.
Paprike operite pa ih nožem razrežite po sredini, tako da peteljka ostane netaknuta, te im izvadite sjemenke.
Nauljite vatrostalnu posudu, složite paprike pa ih pecite dok ne omekšaju.
Izvadite ih iz rerne, malo ih prohladite.
U međuvremenu napravite fil: Stavite feta sir u zdjelicu, zgnječite ga viljušom, dodajte mu jaje i kiselo vrhnje. Sve dobro promiješajte, pa dodajte peršun, so i biber.
Paprike ogulite, malo posolite, rasporedite ih u vatrostalnu posudu, te u svaku papriku stavite malo fila.
Vratite ih u rernu na 10-ak minuta.
Poslužite uz sezonsku salatu.
Izvor: coolinarika.com

Više »

Piroške sa Krompirom, Šunkom i Pavlakom

Sastojci:
300 grama obarenog krompira
100 grama otopljenog putera
600 grama brašna
2 jaja
200 ml mlijeka
1/2 kocke kvasca
1 kašičica šećera
1 ravna kašičica soli
Fil:
2-3 kašike kisele pavlake ili kajmaka
100 grama nasjeckane šunke
origano
po želji kečap

Priprema:
Dok se krompir kuha, rastopiti kvasac u mlakom mlijeku sa šećerom i brašnom. Ostaviti da nadolazi. Obaren krompir propasirati i dodati mu puter. Napraviti glatku masu i dodati u nadošli kvasac sa ostatkom namirnica, pa zamjesiti mekano tijesto, da se ne lijepi za ruke.
Razviti koru, debljine 4-5 mm, seći na kvadrate, filovati piroške i lijepo oblikovati u rolnicu. Voditi računa da se lijepo sastavi, da fil tokom prženja ne iscuri. Pržiti na vrelom ulju.
Napomena: ova količina brašna nije baš precizna, može biti da ne ode sve, a možda dodate još malo.

Više »

Kukuruzna Zljevanka

Nanin recept. Meka je i topi se s nepcem. 
Sastojci:
4 dcl (2 šoljice) kukuruznog brašna s vodenice
4 cijela jaja
1 dcl ulja
2 dcl kiselog vrhnja ili milerama
1 paketić praška za pecivo
mlijeko po potrebi (za razrijediti smjesu)
(za slatku verziju - šećera po želji)
(za slanu verziju - malčice soli)

Priprema:
Istući žumanca s vrhnjem, dodati ulje, brašno i prašak za pecivo te dobro izmiješati (najbolje miksati).
Umiješati čvrst snijeg od bjelanaca i mlijeko – smjesa treba biti gustoće kao za palačinke.
Izliti smjesu u dobro namašten (maslacem, mašću ili uljem), dublji lim za pečenje i staviti u zagrijanu rernu na 200 – 210 stepeni(ovisi o jačini pećnice) i peći do zlatno smeđkaste nijanse.
Zlevanku poslužite toplu ili hladnu – kao prilog, kao samostalno jelo, kao doručak, umjesto hljeba.
Možete po vrhu rasporediti svježi sir ili šta vam već odgovara…

Više »