Sultanova Slatka Sarma – Gotov kolačić za 20 minuta

Ovo je nešto nevjerovatno ukusno. Jako je jeftino i brzo za pripremiti, jednom rječju, fenomenalno :)). Sultanova slatka sarma, zaista je nevjerovatan kolačić, koji će vas oduževiti čim ga probate. Ovom prilikom vam toplo preporučujemo da ga napravite još danas, i u njemu uživate tokom ovog kišnog dana sa svojom porodicom i prijateljima. Prijatno vam bilo i uživajte u ovim predivnim slatkim sarmicama :)))
Sastojci:
1l mlijeka
1 šoljica brašna (malo veća)
1,5 šoljica gustina
2 šoljice šećera
2 pune kašika kakaa
1 vanilin šećer
50 gr margarina
100 gr kokosa
Fil:
100 – 150 ml slatke pavlake

Priprema:
Pomiješati gustin, brašno, šećer, kakao, vanilin šećer i 250 – 300 ml mlijeka.
Ostatak staviti da provri.
Kad mlijeko provri zakuhati smjesu i mješati.
Na pošetku je smejsa rjeđa, i ima grudvice, ali kada se umijesi, nesatnu.
U veliki pleh posuti sav kokos i rasporediti ravnomjerno svuda, protresite tepsiju
Preko kokosa istresatipripremljeni puding.
Kada razvučete ravnomjerno svuda, ostavite da se ohladi, pa stavite pola sata u frižider.
Ulupajte slatku pavlaku ili šlag pa premažite preko pudinga .
Uvijete u krug, pa presiječete.
Prvu slatku sarmu ne možete dodatno uvaljati u kokos koji je dole nego nju sklonite na tacnu.
Svaku sarmu još malo uvaljati u kokos koji je ispod i posuti još sa tim kokosom.
(domacirecepti.net / brzikolaci.com)

Više »

Bosansko tradicionalno jelo – Šarena sogan dolma

Šrena dolma, tradicionalno je bosansko jelo od povrća. Puni se mljevenim mesom i poslužuje sa kajmakom. Šarena dolma idealna je za pravljenje ručka, a o njenom okusu da ne govorimo, jednostavno je izvrstan u svakome pogledu. U ovo jelo možete staviti koliko vam volja povrća, od svkog po malo i napravit ćete nešto predivno, što će vaša porodica znati cijeniti. Nadamo se da će vam ovaj receptić za dolmu, poslužiti i dobro vam doći. Prijatno vam bilo, i uživajte :)))
Sastojci:
700gr mljevenog junećeg mesa
2 glavice crnog luka
10g pirinča
3 paprike babure
2 tikvice (isjeći ih na pola, tako da mogu stati u vašu tepsiju)
nekoliko listova raštana ( japraka )
3 paradajza
1 kašika mljevene crvene paprike
1 kašika vegete
1 kašičica soli
bibera po vašoj želji
100ml ulja
1 juneća kocka za supu
700 ml vode

Priprema:
Papriku i tikvice očistiti i izdubiti.
Paradajzu odsjeći vrh i izdubiti ga a unutrašnjost ostaviti.
Listove raštana oprati i odsjeći petiljke i zadebljanja na početku listova.
Luk očistiti .
Staviti vodu da provri pa potopiti listove rašatana i kuhati 2 – 3 minute, ocijediti i provući kroz hladnu vodu.
Uzeti vatrostalnu, glinenu ili plehanu tepsiju, kakvu imate.
Mesu dodati isjeckan crni luk, vegetu, pirinač, biber i sve sjediniti.
Ovom smjesom puniti papriku, tikvice, paradajz i slagati u tepsiju.
U listove raštana stavljati meso i zavijati kao sarmice.
Luk prokuhati kao raštan par minuta pa provući kroz hladnu vodu i istisnuti sredinu, pa filovati
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Zagrijati ulje pa propržiti crvenu papriku, skloniti sa vatre i zaliti sa paradajzom koji je ostao od dubljenja.
Rastopiti kocku za supu u 700 ml vode i dodati papriku i paradajzu ili dodati samo vodu i vegetu.
Zaliti svo povrće i staviti da se peče.
Peći oko 2h uz povremeno okretanje paprike, tikvica i sarmica, da suviše se ne ispeku gore.
Gotovu dolmu poslužiti toplu sa kajmakom.
U saft možete dodati kašiku brašna umućenog sa malo vode ako želite da bude gust.

(domacirecepti.net)

Više »

Bosanski Tirit

Sastojci:
jedna domaća kokoš
100g crvenog luka
150g masla ili maslaca
250ml kajmaka ili kiselog vrhnja
malo mljevenog bibera
nešto zelenog peršuna
malo soli
jufke (može i gotove)

Priprema:
Kokoš skuhati u slanoj vodi tako da meso otpada od kostiju.
Oprezno ga odvojiti od kosti, ali moraju ostati veliki komadi.
Luk sitno nasjeckati i na 40g masla ispržiti da dobije zlatnožutu boju.
Dodati nasjeckani peršunov list, pa i njega ispržiti, dodati biber i po potrebi soli.
Na to staviti meso i oprezno promiješati.
Tijesto razvući i pustiti da se malo osuši, izrezati listove veličine lima ili koje druge tepsije.
Tada složiti 10 listova i svaki namastiti rastopljenim maslom.
Na deseti list staviti jednakomjerno već pripremljeno meso i na njega složiti idućih 10 listova.
Ti listovi također moraju biti poprskani maslom.
Zatim preliti tirit kajmakom ili vrhnjem i peći u srednje zagrijanoj rerni 45 minuta.
Izrezati ga i vruć iznositi na sto.

Izvor: http://bosanskikuhar.ba/

Više »