Prikazani su postovi s oznakom USKRS/VASKRS. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom USKRS/VASKRS. Prikaži sve postove

ponedjeljak, travnja 14, 2014

Pečene Janjeće Koljenice - Uskrsni ručak

Sastojci: 
6 janjećih koljenica,
2 luka,
2 mrkve,
60 ml ulja,
2 štapića celera,
10 g ruzmarina,
štapić cimeta,
750 ml goveđe juhe,
3 čehna bijelog luka,
korica od 2 narandže,
500 ml crnog vina,
60 g smeđeg šećera,
125 ml sirćeta,
200 ml umaka od paradajza
Priprema: Janjeće koljenice oprati, posušiti, natrljajti sa soli i biberom. Zapržiti ih u ulju te ih staviti u posudu s poklopcem. Na ulju propržiti luk, mrkvu, celer, bijeli luk, ruzmarin i cimet. Dodati naribanu koru narandže, vino, goveđu juhu, šećer, pastu od parajza i sirće te preliti mješavinu preko koljenica. Poklopiti i kuhati oko tri sata. Otklopiti te kuhati još pola sata. Izvaditi koljenice i zagrijati umak do vrenja te kuhati dok se količina tekućine ne prepolovi, odnosno dok se umak ne zgusne. Poslužiti s mesom i prilogom prema želji.
Više »

nedjelja, travnja 13, 2014

Brzi Kolač sa Suhim Voćem

Sastojci:
300 g brašna
1/2 kocke kvasca
70 g putera
1 jaje
100 g mlijeka
3 kašike šećera
1 vanilin šećer
4 suhe smokve
4 suhe šljive
po nekoliko lješnjaka, badema i oraha
4 suhe kajsije
Glazura:
40 g putera
1-2 kašike šećera u prahu
Priprema:
U toplo mlijeko staviti kvasac, kašičicu brašna i kašičicu šećera da nadođe.
U brašno dodati nadošao kvasac, jaje, puter, šećer, vanilin šećer, pa zamijesiti.
Pred kraj mješanja, dodati sjeckano suho i koštunjavo voće. Ostaviti tijesto da nadođe.
Nauljiti kalup, pa staviti nadošlo tijesto.
Peći na 200 stepeni, dok ne porumeni, pa onda prekriti papirom i peći još oko 20 minuta na 180 stepeni.
Vruć pečeni kolač preliti istopljenim puterom i posuti šećerom u prahu.
Više »

Brze Kocke sa Makom - Uskršnji kolač

Sastojci:
Kore
12 bjelanjaca
20 dag šećera
20 dag mljevenog maka
3 kašike brašna
malo praška za pecivo
Krema
12 žumanjaca
20 dag šećera
5 kašika gustina
pola litre mlijeka
1 margarin
Glazura
200 g čokolade
 0,5 dcl ulja

Priprema:
Za biskvit
Izmutiti bjelanjce u šlag, dodati šećer, još malo miksati.
Dodati mljeveni mak, brašno i pecivni prašak, lagano promiješati.
Peći 3 kore ( na papiru ).
Za kremu
Kuhati žumanjce, šećer i gustin u mlijeku.
U hladno dodati dobro izrađeni margarin ili maslac.

Više »